BOUVARD ET PÉCUCHET
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Bouvard et Pécuchet - Brouillons, vol. 2, folio 153. 
    

C.
pêcher : ne pas l'éborgner
               pas de ravalement, de rapprochemt de recépage 
                                                                                                     (Nouveau Jardin)
                  parce que les bourgeons se reproduisent raremt sur du vieux bois
                    – Mr Lepère a demandé le contraire (Petits jardins)
              pas de torsion.
ne pas distinguer les boutons à fruit des boutons à fleurs
   – choisissent mars pr la taille, – jetent la motié des fleurs par terre
n  savoir distinguer qui est la branche coursonne.
 
       L'abricotier est rebelle, difficile à lui donner une forme régulière
                      la meilleure est « l'éventail queue de paon »
       Au printemps de la 2e année, on taille plus ou moins long suivant la force des bran 
            3e année.             on allongera les branches charpentières suivant leur force
       Prunier rebelle & vigoureux.    
                         former les coursonnes avec des rameaux faibles. Autremt elles tendent à pousser beaucoup de bourgeons 
                             à faire des têtes de saule.
       Cerisier. 
                     rapprocher souvent les coursonnes de la tige afin qu'elles ne prennent pas trop d'accroissemt & supprimer
                      aussi dès leur base les bourgeons trop vigoureux
– pyramides.  demande un temps infini à espacer les
                                                                          branches
Le cône à 5 ailes est un moyen transitoire pr ne pas
                             perdre les vieilles pyramides
   Vases    ne donnent leurs fruits que la 5e année
[Transcription de Jean-Christophe Portalis]