Brouillons, vol 2, folio 194

Bouvard et Pécuchet - Brouillons, vol. 2, folio 194

VIII VI

Le monde ne nous comprend pas.
restons chez nous.
~~tellement dégoûtés qu'il prendrait~~
idée du confortable –
ne plus sortir de chez eux.
– économies*
– remastiquent les fenêtres –
bourlets – encaustiquent –
– système de chauffage –
2
Lessive. raisins suspendus
jambons dans le grenier.
fumage des viandes par
le procédé des boucaniers
dans la cabane rustique
– plats économiques.
tartres*.
embêtent germaine.
rappeler que B. avait été
confiseur

~~n'importe~~ quel fermier

En reparlant de leur dîner, ils convinrent que beaucoup de choses – laissaient
à désirer. car on avait eu soin de le trouver défectueux
soignent
~~d'abord~~ le vin. – recollage. – brosses pr enlever le tartre des bouteilles
pièges à rats. pas d'arsenic de peur de se compromettre.
P. veut lutter avec Me Bordin.
époque des fruits – ils en achètent.
Le livre d'Appert leur donne l'idée des conserves – confitures
beurre fondu
Le fournil est changé en laboratoire. (méth angl)
presse pr le suc des plantes. – tour pr tordre le fil de fer
pince, dévidoir, machine pr pincer les bouchons. importance du bouchage
préparation des fruits – piquent le chinois avec une épingle.
c'est trouver «l' art de
bain-marie. (appert). lut pr boucher ) petit poix. fixer les saisons.»
pommes desséchées au four
champagne factice. réussit. cerises à l'eau de vie
– Distillerie. – ~~cor~~ Alambic.

Germaine
embêtent l'épicier – sur les fraudes
le boulanger Sébille – boulet de canon pr broyer les amandes.
Cylindre brûloir. – tamis, barils, spatules dame-jeanne, poêlon*

Si le serpentin est bouché, explosion ( Duplais)
le feu poussé avec force. mauvais goût au liquide.
effets du froid.
liqueurs = esprit* de chateaubriand. – liqueur de la polka*

1 dans la maison
2 dans le fournil malaga factice.
élixir de longue vie.

un jour dans le laboratoire
Mtre Gouy se présente. – pr relouer la ferme considérablement améliorée par les

le jardin ne les
enthousiasmait
plus nombreuses fumures qu'ils y avaient faites, & les façons prodiguées
Ils l'acceptent. – pourquoi. – un pot de vin.
–
L'alambic éclate. – catastrophe.
prostrés
— c'est que nous ne savons pas la chimie.

[Transcription de Nicole Sibireff.]

	VIII VI
Le monde ne nous comprend pas. restons chez nous. ~~tellement dégoûtés qu'il prendrait~~ idée du confortable – ne plus sortir de chez eux. – économies* – remastiquent les fenêtres – bourlets – encaustiquent – – système de chauffage – 2 Lessive. raisins suspendus jambons dans le grenier. fumage des viandes par le procédé des boucaniers dans la cabane rustique – plats économiques. tartres*. embêtent germaine. rappeler que B. avait été confiseur	~~n'importe~~ quel fermier En reparlant de leur dîner, ils convinrent que beaucoup de choses – laissaient à désirer. car on avait eu soin de le trouver défectueux soignent ~~d'abord~~ le vin. – recollage. – brosses pr enlever le tartre des bouteilles pièges à rats. pas d'arsenic de peur de se compromettre. P. veut lutter avec Me Bordin. époque des fruits – ils en achètent. Le livre d'Appert leur donne l'idée des conserves – confitures beurre fondu Le fournil est changé en laboratoire. (méth angl) presse pr le suc des plantes. – tour pr tordre le fil de fer pince, dévidoir, machine pr pincer les bouchons. importance du bouchage préparation des fruits – piquent le chinois avec une épingle. c'est trouver «l' art de bain-marie. (appert). lut pr boucher ) petit poix. fixer les saisons.» pommes desséchées au four champagne factice. réussit. cerises à l'eau de vie – Distillerie. – ~~cor~~ Alambic.
Germaine embêtent l'épicier – sur les fraudes le boulanger	Sébille – boulet de canon pr broyer les amandes. Cylindre brûloir. – tamis, barils, spatules dame-jeanne, poêlon* Si le serpentin est bouché, explosion ( Duplais) le feu poussé avec force. mauvais goût au liquide. effets du froid. liqueurs = esprit* de chateaubriand. – liqueur de la polka*
1 dans la maison 2 dans le fournil	malaga factice. élixir de longue vie. un jour dans le laboratoire Mtre Gouy se présente. – pr relouer la ferme considérablement améliorée par les
le jardin ne les enthousiasmait plus	nombreuses fumures qu'ils y avaient faites, & les façons prodiguées Ils l'acceptent. – pourquoi. – un pot de vin. – L'alambic éclate. – catastrophe. prostrés — c'est que nous ne savons pas la chimie.