Préfaces de Raymond Queneau à Bouvard et Pécuchet
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Le passage d'une science (ou d'un « hobly ») à l'autre se fait en général
d'une façon logique, mais, quelquefois, c'est le hasard qui envoie
BONVARD et PECUCHET sur une piste de recherche nouvelle. On passe
évidemment d'une façon normale de l'agriculture à
puis de celle-ci à l'horticulture, et de celle-ci à l'art du liquoriste
et à la                                  , et de là à la Chimie, puis à l'Anatomie, puis
à la Physiologie, puis (-ici la logique est renforcée par un hasard :
l'achat d'un manuel Raspail à un colporteur ; mais auparavant, il y a
un « mois creux »), à la Médecine, puis à l'Hygiène, puis à la            
                de la Nature, puis, après intervention de DUMOUCHEL, à la 
Géologie. Ici, coupure. Il eût été naturel de faire passer BONVARD et 
PECUCHET de la Géologie à l'Histoire par l'intermédiaire de la Paléontologie
et de la Préhistoire. Non. FLAUBERT a préféré le hasard : 
la découverte du bahut chez Gorju. Les voici donc archéologues. Ils
s'intéressent ensuite à l'histoire,  au roman historique, à la littérature,
à l'art dramatique, à l'art d'écrire. Ici, coupure. L'histoire
intervient : politique et socialisme entrent dans le domaine de leurs
préoccupations en fonction des évènements (1848). Coup d'Etat. Nouvelle
coupure. Ici, le chapitre VII (le plus court de tous) : amours de 
PECUCHET avec Mélie, de BONVARD et de Mme BORDIN. Puis la tournée 
encyclopédique reprend au chapitre VIII avec la gymnastique ; coupure, 
rapide ; le hasard intervient avec la table tournante de Marescot et le 
voyage de cahotage continue avec le spiritisme, le magnétisme, la magie
la radiesthésie, la philosophie, (ici, sans coupure, le double
hasard de la               et de la Messe de Noël) (12),  la religion, la critique
de la dite, la pédagogie (28), le réformisme social. Ici, dernière
coupure, et ils se mettent à copier (13)
(11)   Les comparaisons faites au cours de cette étude entre grandes 
oeuvres marquantes de la littérature occidentale n'y figurent point