BOUVARD ET PÉCUCHET
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Bouvard et Pécuchet - Brouillons, vol. 2, folio 91v.
[Page entièrement barrée]
D

à qq distances d/les uns des
autres                    

            pâturaient
                                ils rencontrèrent                  
 
                                                                la pente d'un herbage
{{ Un peu plus loin,  le troupeau sur l'herbe en pente. les moutons
                     d'une façon goulue et on entendait les
de ça, de là, pâturaient.   – bruit du brouttement très vite –  le berger
                                                                                rapide
assis sur une grosse pierre
ayant près de lui son chien. tricotait un bas de laine assis sur le revers
                                                                                   ayant son chien près de lui
d'un fossé.}}
échalier B & P                                  franchissant/r un échalier
                   les aida à             [illis.]               à la file         
Le régisseur ouvre une barrière et traversèr/ent trois gdes masures, plantés
  Les rangs             y étaient nombreuses           dessous en
plantés de pommiers.  – des vaches ruminent étalant leur pis dans l'herbe haute.
                                                            [illis.]
                                                                                             de la ferme
                contrairemt aux p/usages du pays                    étaient
La cour non* normande à la moderne tous les bâtimens contiguës en trois
                   de maçonne*          sur les trois côtés de la cour
tout le travail s'y
  faisait à la mécanique

par le moyen d'un
turbine utilisant*
ruisseau que/i pompait
une turbine
que l'on avait
détourné
gds corps de batisse –              mécanique par un cours d'eau, bande de cuir
                         mansarde                                         ruisseau        vive
passent d'un bâtiment à l'eau – au milieu de la cour, un fumier avec
se levait                                    & il y avait
une pompe de fer.
                                                                          avec
     Les charrues, les herses, les banneaux, les échelles & tous les
                                                                                         équipages
Le hangar, charettes, colliers, charrues emplissaient un hangar . . . .
                                                                             à côté des écuries
Des bandelettes de cuir
sortant des mansardes
allaient d'un toit
dans l'autre – & au milieu du fumier
Le régisseur leur fit remarquer                                    à côté du pressoir              [illis.]
                           la        du dallage                                 dans les                               [illis.]
dans les l'écuries, pente pr l'écoulement des urines, bergeries aérée petites ouvertures
                                            n'étant                                                     & [illis.] 
au ras du sol [illis.] rien de plus funeste qu'une gde chaleur, – des cases              
                            les portes ingénieuses
    aux                                         du                         du dehors               
pr les cochons s'ouvrent par dedans/dehors* & par derrière                                 
                           qui pouvaient d'elle même s'ouvrir* & se fermer
                          avait l'air d'une cathédrale              la t*  
un  
des charp. de fonte
& arceaux de

brique
mais                              
La laiterie surtout les
stupéfia
Ils furent stupéfaits par
                                                                      fonte
           grange, arceaux [illis.] toiture, fer & briquesun  
                               les proportions     
                     était voûtée com
reposant
  montés*
murs de

  pierres.
                                                       entourant les
Laiterie d'été. machines à battre.    robinets.   laiterie d'hiver chauffée
                   le lait, la crème       ou emplissait              étonnemt de Bouvard
les robinets installés*
                                                         d'eau             
L'étable                      avec 2 [illis.] ligne de barreaux – puis un chemin - une auge
jattes de crème & de lait
le lait mousseux
le lait caillé
– reposait
    trois     se promenaient
Les messieurs circulaient
dans la galerie, – mais
tout à coup
& l'eau* paraissait
        bout à
emplit
d'un long plat*  l'auge
de pierre disposée devant
le sabot des boeufs - en dehors
les                                               
Vacherie hollandaise.  boeufs  à l'engrais – on leur donne à boire  –  [illis.]
passent leur tête entre                       obscurité                                            sabot*
toutes les cornes entre les barreaux.  – toutes les cornes
                  gens   essieux
rentrée des gdes charrettes & des gens.  – La cloche du souper
    Mais le bijou de la ferme, le chef d'oeuvre de Mr le cte c'était
                                                                                 [illis.]/scellés
la bouverie. C'était pour les boeufs. Des barreaux perpendiculairent/s la
                                                                              à htr d'hom*
divisaient dans toutes l/sa longueur, la divisaient en deux parties, la
première pr le bétail, la seconde pr le service – Les boeufs attachés à des
                                        attachés à une petite chaîne
chaînettes mangeaient et dans une obscurité complète qui
                                                           garçon
favorisait l'entrée. l'engrais.  P.  un valet pr les faire
                                            voir avait ouvert/rit un auvent.
[Transcription d'Oleg Hirschmann]